如何做好红烧鳝，蒜蓉红烧鳝的常见做法。

鳝鱼

400克

佐料

青葱

适量的

大蒜

适量的

精力

适量的

盐

适量的

烹饪酒

适量的

大豆

适量的

辣椒

适量的

精制糖

适量的

味精

适量的

步骤

1.在热油中煎鳝鱼段。

2.用小火将大蒜炒至金黄色。

3.炒洋葱和姜以增加香味

4.加入鳝鱼段、料酒、盐、酱油、胡椒粉、糖和高汤。

5.小火炖30分钟，加入味精调口味。好

技巧

鳗鱼含有丰富的多种营养成分，具有补虚、养血、祛湿、抗结核等功效。它是慢性病、虚弱、贫血和肺结核患者的良好营养品。鳗鱼中含有非常罕见的西河洛克蛋白，具有很好的强精补肾作用，是年轻夫妇和中老年人的保健食品。鳗鱼是一种含钙丰富的水产品，经常食用可以增加血钙值，使身体强壮。鳗鱼肝富含维生素A，是夜盲症患者的绝佳食物。