湛江的三角炒叫什么？

湛江炸的三角叫炸虾饼。根据相关资料，炸虾饼是湛江著名的街头小吃。湛江炸虾饼最大的特点就是香脆可口，有虾的香味。炸虾饼富含矿物质。先把虾和柠檬皮剁碎，加入调料1，拌匀后打5分钟左右，让肉更有弹性。青豆切丁，拌上虾酱，用手捏成小扁饼。