胡萝卜英子有什么营养？

胡萝卜缨？Vc的含量是萝卜的2倍以上，钙、镁、铁、锌、核黄素、叶酸的含量是萝卜的3 ~ 10倍。

胡萝卜流苏营养价值高，纤维含量高，含有丰富的维生素和矿物质，维生素C含量丰富，水分丰富，可以补充很多人缺乏的一些营养物质和微量元素。

其钙含量居所有蔬菜之首，常吃可改善因缺钙引起的一系列症状。主要由精油和维生素组成。胡萝卜缨还含有多种矿物质和微量元素，是一种非常有营养的蔬菜。

扩展数据:

除了胡萝卜缨，萝卜还有很高的营养价值:

1.萝卜水分多，能量低。含有硫胺素、核黄素、维生素B6、叶酸、烟酸、维生素C等多种维生素，其中维生素C和叶酸含量较高，并含有钙、磷、钾、钠、铁、锌、硒等多种矿物质元素。

2.红萝卜的红色部分富含花青素，花青素是一种重要的抗氧化剂。具有较强的清除自由基、降低氧化酶活性的作用，具有抗肿瘤、抗过敏等多种功能。

3.萝卜有不同的品种，如青萝卜、白萝卜、红萝卜、樱桃萝卜等。，有不同的营养价值。这四种萝卜相比，绿萝中的膳食纤维、烟酸、钙、钾含量最高，樱桃萝卜中的叶酸含量最高，每100克含79.5微克；白萝卜中维生素C的含量最高，每100 g含100 mg..

人民网-永远不要扔掉萝卜缨。你知道萝卜的这些营养价值吗？

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