鲥鱼是什么鱼？

希望鲥鱼不是鱼。鲮鱼的主要原料是鲱鱼和春鱼籽，是一种合成食品。这种食物在寿司店和自助餐厅会比较常见。三尖杉含有丰富的氨基酸和人体鱼精蛋白等营养物质，食用三尖杉还可以促进人体发育，增强体质，健脑。

鱼子是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，还含有丰富的胆固醇。是人脑和骨髓的良好补充和生长剂。

一般来说，鲥鱼籽更适合生吃。买合适的冰鲜鲥鱼籽直接切片或者用米饭做寿司。也可以和其他食材混合做成沙拉，特别适合搭配其他海鲜食材如三文鱼片、北极鱼等。

鲱鱼起源于日本，发明者应该是台湾省人。本产品由冰岛的柳鱼籽和加拿大的鲱鱼配以日本调料制成。在中国，还有另外一个名字:鲥鱼子，沙丁鱼牛排(福建名)。