豆腐配什么好？

不换肉炖白菜泡豆角如下:

1.白菜洗净切块，豆角切块，大蒜切片，洋葱切末。

2、热锅冷油，爆香蒜片和花椒粉，把白菜炒软，再放入豆泡翻炒。

3、加入生抽、少量水，翻炒均匀，加盖焖至白菜软烂，加入适量盐、香油、葱花。

大白菜含有丰富的维生素和胡萝卜素，以及蛋白质和膳食纤维。它的主要功能是养胃、生津和通便。豆泡是豆腐炒出来的。豆泡不仅含有丰富的维生素E、优质蛋白质、卵磷脂和不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙。其中所含的大豆异黄酮能提高产妇的体力，坐月子时食用有开胃作用，可缓解厌食症状。