在家做巧克力需要买模具吗？

准备一个厚度适中的模具。我用的是3厘米厚的模具。将巧克力溶液倒入模具中。用小勺轻轻挤到模具底部，让它周围涂上一层巧克力溶液。准备一些可可粉，准备一袋牛奶(看你要煮的量，少的话一袋就够了)和奶油。将牛奶放入锅中加热，倒入可可粉，搅拌均匀。一般一袋牛奶有两汤匙可可粉和两小盒奶油。

将黑巧克力切碎，放入碗中。在锅中倒入一些水，在水中加热到45度。可以拿烘焙温度计放入融化的巧克力溶液中查看温度，中途搅拌一下。加入不同比例的糖和奶粉(也倒牛奶)和...将上次制作的巧克力碎屑加入可可原浆中，然后加热搅拌机，趁热将所有原料搅拌均匀。这就是生巧克力的魅力，甜如爱情，希望它能带给你和你的另一半不一样的美味享受。教你如何制作日式生巧克力(抹茶& amp；原味)！

然后加入威士忌拌匀，在模具里铺上烘焙纸刷上一点油，然后倒入调好的酱料；抹匀后放入冰箱冷藏2小时以上，待巧克力凝固后取出切块；加入少量牛奶倒入糊状物中，然后搅拌至再次变粘，自然冷却。将糊状物放入冷冻室，5~10分钟后取出。

里面大约有20-40粒种子。我们称之为可可豆，大家可以看看图片加深印象。所以，事实上，我们用可可树的种子，而不是果实，作为制作巧克力的原料。可可豆也被称为可可豆和可可种子。它是梧桐科常青树可可树的椭圆形坚果的扁平种子。可可果实呈椭圆形，长短不一。种子被埋在胶状的果肉中，呈椭圆形或卵圆形。白色胶体附着在种子上。将可可粉、可可脂、奶油和糖倒入混合物中，搅拌均匀。