吃垃圾食品会让你变瘦吗？

我曾经连续五天吃垃圾食品，但是垃圾食品带来的问题不仅仅是体重增加。垃圾食品的危害远比这严重。

例如，那些日常饮食中含有大量通心粉和奶酪、加工午餐肉、香肠饼干、蛋黄酱和含有不健康脂肪的微波食品的人，在短短五天后，他们的新陈代谢就会发生严重的负面变化。

连续五天吃垃圾食品，你的新陈代谢会发生什么变化？

即使摄入的热量不变，当男性食用垃圾食品时，他们的肌肉氧化葡萄糖的能力也会在短短五天内被破坏。这是一个非常重要的变化，因为肌肉在餐后清除体内葡萄糖的过程中起着至关重要的作用。

在正常情况下，肌肉可能会分解葡萄糖或储存葡萄糖以备后用。你的肌肉约占你体重的30%。如果你的肌肉不能发挥其在葡萄糖代谢中的关键作用，就会为糖尿病和其他健康问题埋下隐患。据《时代》杂志报道:

“‘在连续吃了五天高脂肪饮食后，人们对一顿饭的正常反应基本上是变得呆滞或者完全没有反应，’[马修]赫尔弗[弗吉尼亚理工大学人类营养、食品和运动系主任博士]说。

在开始为期一周的高脂肪饮食之前，即采取正常饮食时，这些男性的氧化目标会在进食四小时后显著增加。

经过五天的高脂饮食，这些反应完全消失了。在正常饮食条件下，活检切片的肌肉以氧化葡萄糖为能源。他说，实验结束后，这种现象基本消失了。短短五天饮食变化的影响真的让我们震惊。"