你会做油炸蔬菜面筋吗？

油面筋炒青菜是很常见的家常菜。我们可以在家做油面筋炒蔬菜。油面筋炒蔬菜用的食材很简单，就是蔬菜和油面筋。这些食材在市场上非常容易买到，价格也很便宜，所以我们做的油面筋炒菜不仅制作简单，而且经济实惠。

油面筋炒菜的方法有很多种，每一种都很简单，但是味道和外观都不一样，所以我们可以选择自己喜欢的油面筋炒菜的方式在家里做。

烹饪方法1

1，青菜用刀去掉点头，然后用手掰，水洗干净，用手撕面筋备用。

2、锅中烧开水，加盐，烧开，倒入菜，过水。加盐可以提高蔬菜的新鲜度，让蔬菜更绿，但是只需要几十秒就可以浇水，不要太久，然后用冷水冲个澡。

3.将锅里的油加热到八成热，倒入蔬菜和油面筋。由于蔬菜是经过焯烫和简单烹饪的，所以加入盐和蘑菇精以及油面筋。翻炒一两分钟(不要翻炒太久)

烹饪方法2

青菜2 ~ 3个，油面筋适量，蒜和葱花适量。把蔬菜切成块。如果碎片太大，就把它们撕成2片。注意不要剪了洗。油面筋从中间掰断，切成两块。炒锅烧热，加点油，烧热，放入蒜和葱花炒香，放入蔬菜翻炒两次。等叶子有点蔫了，再加一点盐，搅拌均匀。加入油面筋，炒2 ~ 3分钟。出锅了。

烹饪方法3

油菜300克，油面筋6块，金针菇70克。植物油和盐是合适的。将每块油面筋切成6小块。洗油菜。切成两半，金针菇切去根部，洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干备用。将4汤匙油倒入锅中，加热。加入油菜翻炒至变软。将油不断加热，将油面筋、金针菇、盐放入锅中翻炒至入味，装盘即可。

制造方法

菜要先加盐，再放油面筋。因为油面筋很吸盐，会把盐全部带走。这种情况下，菜会没有味道，面筋会特别咸。油菜在锅里炒到放汤，然后油面筋一起炒，让油面筋吸收油菜原汁。

以上介绍了一道非常经典的家常油面筋炒菜。我们知道油面筋炒菜的方法很简单，在家里就可以做出这种油面筋炒菜。油面筋炒出来的蔬菜营养价值很高，人类需要的种类很多。上面也介绍了油面筋炒蔬菜的各种方法，大家可以参考一下。