鸡蛋炒米粉

准备食材:米粉用温水泡十几分钟，白菜切丝，鸡蛋打散，葱花，香肠切片，香菇切片，胡萝卜切丝。

练习:

鸡蛋在热锅的热油下滑动，取出备用。

锅里再倒一点油(米线或者油会更好吃)把葱花炒香。

然后倒入准备好的蔬菜翻炒至变软。

加入沥干的米线，继续翻炒几下。

倒入煎好的鸡蛋和香肠，再次翻炒。

倒入适量酱油调味，少许酱油上色。(这一步其实够调味了，蚝油、盐、鸡精可以加也可以不加，随你喜欢。)

继续翻炒三四十秒左右，撒上葱花出锅！