酱油瓶为什么是玻璃的？

首先，酱油不是只能用玻璃瓶装的！我们感觉到处都是玻璃瓶，主要是大家接触的都是家用调味品，量不大。餐饮方面，调味品的食用与家庭使用完全不同，一般使用塑料桶。

所以不能说酱油只能用玻璃瓶装，不管是玻璃瓶还是塑料桶，材质都是安全的。

国产酱油用玻璃瓶装主要有以下几个原因。

直观从外观上可以直观的看到里面，一眼就能看出食物在使用过程中是否被污染，玻璃罐头也是如此。

然后从材质上来说，玻璃的稳定性很强，不会因为热油的飞溅和炉子的高温而丢失变形，比使用塑料要好。

另外，不得不说手里沉甸甸的玻璃瓶真的很有质感！

保存酱油最重要的是隔绝空气中的污染。酱油营养丰富，厨房灶台环境复杂。如果在使用过程中不注意，不盖好瓶子很可能会对酱油造成污染，所以酱油用完后记得盖好瓶子，最好放冰箱冷藏！

目前也有“黑科技”瓶子来解决这个问题。为什么不将酱油与空气隔绝，保持酱油瓶的清洁？！比如海天推出了保鲜瓶。原理很好理解，就是采用双层瓶。在使用过程中，随着酱油用的越来越少，瓶子内壁逐渐被压缩，使酱油最大限度隔绝氧气，保持新鲜。