死螃蟹煮熟了还能吃吗？

死蟹煮熟后不能食用，因为螃蟹死后体内的细菌和其他微生物会迅速繁殖，分解蟹肉中的蛋白质和脂肪，产生对人体有害的毒素。即使螃蟹煮熟了，这些毒素也无法完全消除。此外，螃蟹死亡后如果不及时冷藏保存，细菌等微生物会在高温环境下加速繁殖，使蟹肉不新鲜，甚至发臭。

因此，为了保证食品安全和健康，不建议食用死蟹。购买螃蟹时，要选择新鲜活泼的螃蟹，烹饪前一定要彻底洗净处理。煮熟的螃蟹放置过久可能滋生细菌等微生物，要及时食用，避免浪费。

螃蟹保存方法

螃蟹的保存方式主要有两种:冷藏和冻藏。冷藏保存螃蟹，要先清洗干净，放在干净的容器里，再加入适量的水，水的高度不要超过螃蟹的身体，以免影响螃蟹的呼吸。将容器放入冰箱冷藏室，温度保持在5℃左右，螃蟹可保存2-3天。

螃蟹的冷冻保存需要先将螃蟹清洗干净，放入干净的容器中，然后加入适量的水将螃蟹浸泡在水中，浸泡的高度不要超过螃蟹的身体。将容器放入冰箱冷冻室，待螃蟹冻硬后取出，用保鲜袋或保鲜盒包装好，再放入冰箱冷冻室保存。