鸽肉面是老北京风味吗？

是的通过查询鸽肉面的信息，得知鸽肉面是老北京的特色。是鸽子肉做的，色香味俱全，非常好吃，是老北京的风味。炸酱面是老北京的传统名吃，制作精美，卤色红润，香味诱人，营养丰富。