如何种植蘑菇
1，栽培地要选择生态环境好，空气清新，水质好，土壤无污染，300米左右无各种污染源，东西山少，光照短，昼夜温差大的垄田。
最好的水源是山泉或水库，地势平坦，排水容易，交通方便。
2.易受洪水侵袭的田地经常受到冰雹的袭击，所以它们没有被选为蘑菇农场。
3.东西边界可以是南也可以是北。地势较高的地或坡应视为低界，地势低洼的地应为平地或高地。
菌袋配方:1。
杨木木屑79%，麦麸20%，石膏1%，多菌灵0.1%(50%WP)2。玉米(粉碎至蚕豆籽大小)45%，海泡石40%，玉米粉13%，1%，石灰粉。
小麦一定要新鲜，无污染，无虫。混合原料:搅拌均匀，翻4遍，然后倒入水中，搅拌均匀，再用喷雾器喷入干料中。
浇水时，将物料混合均匀，将物料的含水率调整到60%左右(即用手挤压物料时，湿物料结成团，手指上出现水珠，但不往下滴)。
大袋可装2.0kg干料，中袋可装约1.5kg干料。
装货前密封塑料袋的一端，以免漏水。
把好的文化资料装进袋子里，适当扎紧。
每个壶壁内外都有高水泥、木方或铁条，直径为1.7米。把它们放在锅面上，包一个袋子，防止扎破袋子。然后用1.5mm厚的薄片做一个直径为2.1.5 m的锅盖，把蒸锅造好，放在一边。2.锅里加水:烧之前，锅里加足水，锅的水面离帘子20米左右。然后将料袋口上下对齐，放在水壶的帘子上。三、接种方法1、消毒室:使用前四天的工具在室内使用密封门窗，达到室内密封，每个房间用硫磺和熏蒸室点燃。
接种程序:以四人为宜，做好分工，操作，点酒精灯，打菌，取菌种，扎好混合袋口，封口。成品袋中的细菌呈井字形堆积，每堆5层。在16天和20天内，将一枚硬币投入10/20孔0。5/1.0深度，第二次用羊毛针，第三次用羊毛，每10天一次，逐渐增加加深。
4.蘑菇生产管理:在配色期给蘑菇浇水后，连续5天停止浇水4天，然后用干湿法提醒蘑菇。或者，如果在菌管表面浇两次水，可以产生大量的小蘑菇。为了保护试管，促进优质蘑菇的生产，必须去除多余的蘑菇芽。前期管理:大部分地被种植的小麦在淡季种植，以满足夏季市场对鲜蘑菇的需求。
第一批袋装蘑菇一般出现在5-6月上旬。这期间气温由低变高，夜温低，夜温差大。雨季的高湿度有利于子实体的分化。随着气温的逐渐升高，要加强通风，把膜挂高，不要让熟桶。当第一批蘑菇收获后，将水放入侧沟，停止浇水，降低菇床湿度，让蘑菇恢复生长，积累养分。蘑菇隐窝内的菌丝已经变白，可以用沟灌和加强浇水来刺激快速形成若干子实体。
中期管理:此时期为5月底至7月底，为一年中气温最高的季节，蘑菇较少，自然温度较高，占地面积较小，结合人工控制。为了降低菇床温度，中期管理可以促进菇体的发生。一般灌溉山泉水或水库水，增加水流和通风，防止高温细菌烧管。后期管理:这个时期是8月底到9月底，气温下降，菌管早，中期蘑菇的营养消耗没有前期旺盛，所以这个阶段的管理主要是防止烂管和烂菇。
5.拆袋变色覆土拆袋:放入菌袋中90天，再从袋中取出。用锋利的刀片把包切开，把包的两端都剥掉，然后把包的皮剥掉，再平放在框架表面。菇床消毒:洗净后，每千袋喷漂白粉6公斤或石灰水50公斤，两天后用硫酸铜2公斤。
盖上薄膜，消毒3天，然后暴晒，用一瓶辛硫磷覆盖2厘米的细沙，用2.5公斤甲醛喷洒70公斤水，持续3天。开膜后，用0.5公斤高锰酸钾喷70公斤水，再喷一层石灰水排出管道。变色:菌袋封边后要及时覆膜，这样在侧管排列、盖边膜、盖膜3天后，第四天必须完全开膜。此时，发现的细菌应及时清理，清理后涂上石灰粉。
第五天早晚加强通风一次，用干净的滚筒通风一次。布满细菌的土壤:布满细菌的土壤应该布满细菌。30cm以下的沙土要在烈日下暴晒2天，但要清除杂物，掺入10%石灰粉或烧土、秸秆灰，80%~90%时才能在菌管内变色。停止浇水4天，填浅覆土。直到细菌表面覆盖三层，做到管盖，白天不盖膜，晚上增加浇水次数，无论晴天还是阴天都要调节温度。
当地在雨天覆膜，晴天不覆膜时，最好在田间每天换一次流水或山泉水、水库水。不及物动词出菇期菇棚建设管理:如需新建大棚，可将现有或可利用的大棚建在太阳底下，地势干燥，平面无积水，环境干净卫生，水源充足，取水方便，如在院子里，靠近房屋，靠近村庄，覆盖草帘或遮光塑料薄膜菌袋在林间和林间:水平床上，离袋4厘米左右。
每层可以包装成一个大袋子，里面有42到44个菌袋。为了让菌袋更容易用水，最好在棚子附近建一个水槽。为了创造更好的经济效益，棚内湿度可保持在85%，有条件时可采用驱赶蘑菇的方法，多产蘑菇，创造更好的经济效益。
第七，蘑菇长得过密，保持一定距离时，要适当采摘。早春或深秋可以用火加热，早晚都会长出蘑菇。冬天天气冷的时候，袋子会堆在一起过冬。明年气温回升，蘑菇又要出来了。蘑菇可以新鲜出售，也可以制成干货出售。收获后一定要让菌管休息，培养细菌，积累营养，为下一批蘑菇提供充足的营养。
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