厨具选择原则是什么？

厨房作为人们烹饪美味食物的地方，涉及很多工作，使用很多器具。所以装修的时候一定要清楚厨房里有什么，不然会很麻烦。那么，我们来介绍一下什么是厨具，以及厨具的选择原则。

厨房用具有哪些？

1，存储设备

储藏器具分为食物储藏和器皿储藏。食物储藏分为冷藏和非冷藏两种。制冷就是厨房里的冰箱和冰柜。非冷藏柜等。器皿和用品的存放就是餐具、器皿等等。

2.洗涤用具

洗涤用具主要是冷热水供应系统、洗涤盆、洗涤柜等。现代家庭厨房还配有消毒柜、食物垃圾粉碎机等设备。

3、调理设备

调理设备主要包括食材、切菜、准备工具和器具。但是随着科技的进步，家用厨房用品的切割机、榨汁机、冲泡机的数量也在不断增加。

4.烹饪用具

炊具主要包括灶具、灶具、电饭锅、微波炉、微波炉等厨房用具。

5.餐具

用餐用具包括刀、叉、碗和其他用具。

厨具的选择原则

1，健康的原则

厨具要有防污染能力，尤其是防蟑螂、老鼠等污染食物的功能，这样才能保证整体厨具的质量。目前市面上的橱柜都是通过安装防蟑螂条来密封的，可以有效防止食物被污染。

2、防火的原则

因为厨房是明火区域，防火材料决定了厨具乃至家庭的安全，尤其是厨具的表面防火能力，是选择厨具的重要标准。所以在选购时，尽量选择不燃、阻燃材质的厨具。

3、便利性原则

在设计厨具的时候，一定要按照正确的工艺来设计，这样会更方便以后的使用。此外，灶具的高度和吊柜的位置也会直接影响使用的便利性。所以要选择符合人体工程学原理和厨房操作规程的厨具。