如何用奶粉做馒头

1.先将高面粉、细糖、奶粉和酵母混合在一起,然后加入蛋清和水混合均匀。

2.揉面(这一步有点难,因为水太大,所以想做朋友的朋友要用饭勺搅拌,多搅拌几次让他面筋)

3.加入软化的黄油和盐,继续揉捏,直到面团和黄油混合均匀。

4.盖上塑料薄膜将面团发酵至两倍大小。

5.在案板上撒一层面粉,取出小块面团(60克左右),放在案板上揉成一团(怕粘上面粉)

6.取一个平底锅,倒入少许色拉油,将油加热,将面团压成圆形面团胚,放入煎锅,用手在锅内慢慢摊开,摊成较大的圆饼。

7.全程开中小火,两面翻炒反复煎至金黄色。

8.面包切成小块,可以配沙拉酱吃。味道不错。