炸串的配方成分

无论在学校门口还是小吃街，都有一样东西，那就是烤串。烤串很好吃，但是不能天天在外面吃。可以在家里学做炸串，然后说说炸串的配方和配料。

炸串酱的配料配方:豆瓣酱100g，花椒粉50g，五香粉150g，胡椒面100g，鸡精40g，味精40g，十三香，红烧酱油100g，食用油600g，玉米淀粉65438+。制作方法:将豆瓣酱用油用中火50度炸熟，煮沸4分钟，然后加入清水40克。大火煮沸后，转小火，将五香粉、花椒面、花椒粉、味精、鸡精、红烧酱油放入锅中，再煮10分钟，最后加入淀粉煮2分钟。

炸串串配方:豆瓣酱、花椒粉、五香粉、辣椒面、鸡精、味精等。然后50℃大火烧油放豆瓣酱中火，煮4分钟。豆瓣酱捞起后加入清水，最后加入五香粉、花椒粉、淀粉等。