槐花粉的配方比例是多少？

夏天最适合的零食——槐粉

槐米粉最传统的做法是用石磨将大米碾碎，取其浓米浆，与新鲜槐米、黄糖混合，揉成团，放入竹簸箕中用手反复挤压，然后蒸熟。这种零食具有清热解毒、凉血止血、清肝泻火的作用。

佐料

适量的粘米粉

佐料

槐花适量

槐花粉的步骤

1.工具:漏勺(最好是网眼更细的或者其他有网眼的物体)，平底的物体，勺子或者杯子，用来挤压面团。

2.一斤糯米面和适量槐花(据说用手指捏都差不多。槐花是颗粒状的，使用前一定要磨成粉。越精细越好。

3.将磨碎的槐花放入粘米粉中，然后不断搅拌，直到米粉成团不滴，不加任何东西。

4.烧开一壶水，然后在漏勺上放入适量的米粉面团，将漏勺放在开水上，用准备好的勺子或杯底挤压米粉面团(这种做法的原理与生米粉相同)，即让面团穿过漏勺，变成细长的条状，当达到合适的长度时，用小刀或其他锋利的工具将其切下，使细条状的粉末落入热水中煮熟。

5.等所有的粉都吃完了，就可以关火了，然后用筷子把槐花的粉铺在锅里，等凉了就可以吃了。

6.最后根据个人喜好和口味煮一锅糖水，白糖，红糖，黄糖或者蜂蜜。槐花做好以后，一定要用适量的水浸泡，不然会粘在一起。