孜然培根的做法

切辣椒

洋葱切片

剪掉蒜苔

5.在锅里煎的时候加入蒜苔，辣椒，肉，培根。

6.放鸡精，一勺酱油，少许盐，一勺豆瓣酱，洋葱，放进去变色，出锅后再放一把孜然。

1.将豆皮、豆角、金针菇、红椒洗净，豆角、红椒切丝备用；

2.锅烧开后，加入少量盐，然后将豆皮、豆角、红椒放入水中(豆角烧开的时间较长)；

3.然后将焯水的蔬菜放入河里过冷；

4.沥干水分备用；

5.将豆皮切成和腊肉一样大小；

6.将腊肉从中间切开，分成两段；

7.把豆皮放在腊肉上，再放金针菇、红椒、豆角；

8.撒少量香茅粉(味道重的话撒少量盐)；

9.用牙签固定卷起来的接头；

10，然后剪掉金针菇的老根；

11，锅中放少许油，放入滚好的腊肉豆皮卷；

12，小火煎，中途需要用筷子翻一下，煎到腊肉完全变色，蔬菜多汁；

13，撒孜然和少量香茅粉；

14，炒一会儿；

15.上菜摆姿势。

温馨提示编辑

1，摸完腊肉，一定要及时清洗，不然手容易出湿疹。

2、豆子溺水时要长一点。