小学生每天吃什么蔬菜和肉最好?

多吃瓜:夏季气温高,人体水分流失多,必须及时补充。蔬菜中的水是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、有营养、有生物活性的水。瓜菜的含水量在90%以上。冬瓜的含水量居所有蔬菜之首,达到96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手、南瓜、苦瓜、西瓜。吃500克瓜菜,相当于喝了450毫升优质水。所有的瓜菜都有降血压、保护血管的作用。多吃凉性蔬菜:夏季影响人体最重要的因素是暑湿之毒。吃一些凉性蔬菜,有利于生津止渴,消暑解暑,清热泻火,排毒通便。黄瓜类蔬菜,除了南瓜和黄瓜是温性的,其他如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、向日葵(紫叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等。也是凉性蔬菜。多吃“消毒”蔬菜:夏季是人体疾病尤其是肠道传染病多发的季节。多吃“消毒”蔬菜可以预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、韭菜、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜富含广谱杀菌剂,能杀灭和抑制各种球菌、杆菌、真菌和病毒。其中作用最突出的是大蒜,最好生吃。夏天的水果种类很多,不仅有颜色宜人的草莓、菠萝,还有果汁鲜美的西瓜、桃子。各种水果的营养成分有哪些不同?夏天吃什么水果最好?营养免疫学家认为,每种水果的营养价值和药用价值是不同的。夏天买水果吃,可以达到繁殖营养体的效果。北京有句话,桃子养人,杏子伤人。从营养免疫学的角度来说这句话科学吗?营养免疫学专家陈昭妃博士说,桃子含有丰富的维生素、矿物质和果酸,其铁含量居水果之首。铁是人体造血的主要原料,对健康相当有益,在许多草药中有重要作用。杏仁中含有柠檬酸、苹果酸和β胡萝卜素,主要用于降气、止咳平喘、润肠通便。但《本草纲目》早已写明“生食过多,伤筋动骨”。夏天吃西瓜,不用抓药。我国有句谚语:夏天吃西瓜,不用抓毒品。说明西瓜最适合夏天夏天吃。西瓜富含维生素A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等。具有清热解暑、利尿降压的功效,对高热、口渴、暑汗、肾炎、少尿、高血压有一定的辅助作用。西瓜是好的,但是吃西瓜也要注意。中医专家认为,西瓜属于寒性食物,容易伤脾胃。因此,脾胃虚弱、慢性肠炎、胃炎和十二指肠溃疡或便溏的人最好少吃。正常人不宜多吃,否则会损伤脾胃,引起消化不良或腹泻。需要提醒的是,夏季感冒发烧患者常借助吃西瓜补水退烧,但由于其属于甘寒食物,不宜用于感冒及感冒早期,尤其是有畏寒无汗等症状者。水果篮是你身边随手可得的宫廷文化宝库。陈昭妃博士说,水果篮是你身边随手可得的营养宝库。她喜欢的水果主要有橘子、木瓜、桃子、菠萝、草莓、葡萄、香蕉、苹果等。陈博士还举了一个它的营养功效的例子。柠檬烯具有抗癌作用。柑橘类水果可以润肺理气。鲜橙汁含有多种肌酸和维生素,有助于人体新陈代谢,有美白作用,有多种保健功效。橙果肉表面的白色网状丝含有维生素P,可防治高血压,有祛痰作用。有一种很有名的精油叫柠檬烯精油,是大多数橙子最重要的部分。目前,研究表明柠檬烯具有抗癌作用。木瓜可以治疗蛋白质消化障碍。木瓜不仅是一种美味的水果,而且还有医疗作用。木瓜中含有一种叫做木瓜的重要消化酶,可以将蛋白质食物分解成可消化的状态,最多可以溶解自身瘦肉的35倍。这就是为什么人们会用木瓜来治疗蛋白质的消化障碍,木瓜树的叶子和未成熟的木瓜果皮中的蛋白质含量最丰富。菠萝中的酶还可以分解蛋白质菠萝每100g水果中含有多达30mg的维生素C,并且富含水分。它的果肉和木瓜一样,含有一种可以分解蛋白质的酶,所以可以软化肉质,溶解血块。草莓汁可以减轻晒伤疼痛。草莓富含维生素C、B、钙、磷、钾,至今仍在植物药中占有一席之地。煮沸后,它们的叶子可用作收敛剂,可用于治疗腹泻、发烧、口腔溃疡和牙龈疾病。另外,草莓汁也是一种美容产品,过去都是女生用来减轻日晒带来的痛苦。葡萄抗氧化剂记住孩子吃葡萄不吐籽。母亲总是害怕葡萄籽会从肚子里生根发芽,长出藤蔓。其实葡萄籽的抗氧化作用不仅是维生素C的20倍,更是维生素e的50倍,葡萄籽中含有大量的OPC抗氧化剂。OPC是一种功能强大的类黄酮,主要存在于干燥的表皮和种子中。红葡萄籽,尤其是OPC是一种有效的来源,这是增利a抗氧化活性的潜在关键,它可以保护免疫氧化损伤,延缓衰老过程。香蕉是人类最古老的水果之一,营养价值很高,是天然钾的来源。它能抑制引起高血压和心血管疾病的钠,维持正常的血压和心脏功能。它还富含维生素B6,可以让人们远离抑郁,以及镁,一种可以抵抗紧张的矿物质。它也是色氨酸(一种必需氨基酸)的超级来源。它与维生素B6、烟酸、镁一起,是人体制造血清素的主要原料,具有抗抑郁、镇静、安眠的作用。苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、苹果酸等。而且还是一种有价值的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素,能促进胃肠蠕动,调节肠胃,与胆固醇结合帮助人体排泄,从而达到降低胆固醇的目的。果胶还可与胆囊内的胆固醇结合排出,可稀释胆汁,预防胆结石。中医常说水果寒热。需要提醒的是,脾胃虚寒的人要少吃西瓜,多吃木瓜。胃寒虚咳的人不宜吃菠萝。