菠萝荔枝肉怎么做？菠萝荔枝肉怎么做好吃？

把瘦猪肉切成块，斜划刀，然后切成斜块。

用盐和味精腌制5-10分钟。

斜十字刀侧面粘红薯粉

马蹄丁

包好，裹上红薯粉，包成丸子。

用球包好，放在盘子里备用。

油烧开，放入刚包好的肉丸，第一次炸，定型后取出。换火再炒，会更脆。

酱油、白醋、糖、味精、番茄酱、湿红薯粉拌入卤汁备用。

锅里剩下的油，先放入蒜末，翻炒，然后把卤汁烧开，再倒入荔枝肉和菠萝块翻炒几下。