如何去除炒鸡蛋的腥味

材料:鸡蛋3个，葱20g，盐2g？

1.将洋葱切成葱花，放入碗中加盐拌匀，然后将三个鸡蛋加入放有葱花的碗中。

2.用筷子搅拌鸡蛋和葱花，但鸡蛋不要打得太松，这样蛋黄和蛋白可以稍微混合一下。

3.将油放入锅底，用中火加热。把鸡蛋和葱花放进去，稍微定一下，用筷子慢慢搅拌，搅拌几秒钟再搅拌。

4、鸡蛋葱花切碎后，用铲子翻炒几下。

5.葱花炒的鸡蛋蓬松结实，不会有鱼腥味。