秋葵片是怎么做的？

2.热烫:将嫩水果在80到100摄氏度的水中或蒸汽中热烫2到10分钟。

3.切片:切掉焯水后的黄秋葵嫩荚两端的根蒂和尖端，保留中间的偶数部分切片。

4.速冻:将切片的秋葵速冻十至二十四小时。

5.真空油炸:将速冻黄秋葵片在90至96摄氏度的真空和75至85摄氏度的温度下油炸五至八分钟。

6.真空脱油:将炸好的黄秋葵片脱油五到十分钟。

7.分离果籽:将脱脂后的黄秋葵果片放入筛子中，反复筛选，直至筛出无果籽备用。

8.喷雾处理:将调味料和抗氧化复合液以喷雾的形式均匀地添加到黄秋葵片的表面。

9.再干燥:将步骤8处理过的黄秋葵片用真空微波再干燥。

10.包装:将复膨化后的黄秋葵片冷却后，用铝箔袋充氮包装，得到成品黄秋葵即食脆片。