做一个好吃的奶油蛋糕有哪些步骤？

先做一个蛋糕胚，然后发奶油，放在纸袋里，最后在蛋糕胚上挤奶油做造型。具体方法如下:

准备材料:鸡蛋2个，低筋面粉50克，牛奶30克，玉米油20克，糖30克，蜂蜜10克，淡奶油100克，淡奶油用糖10克，巧克力适量，食用色素适量。

1，蛋黄和蛋清分开，蛋白放入一个盆里，不加水不放油。

2.一半的糖加到蛋白里，蛋白送干发泡。

3.将另一半糖和蜂蜜放入蛋黄中打发，直至蛋黄变白，体积略有增大。

4.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切段搅拌均匀。

5.将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，均匀切开。

6.筛入低筋面粉，搅拌均匀，小心注意消泡的手法。

7.沿着盆边倒入牛奶和玉米油，继续快速搅拌均匀，注意消泡。

8.将面糊倒入模具中，摇晃几下，产生泡沫。中层着火，150度，35分钟左右就能熟。

9.烤好的饼倒挂在晾网上晾凉，模具拿起来脱模容易。

10，鲜奶油和糖打发到僵硬状态。

11.巧克力融化后，放入纸袋中，切开小口，沿着蛋糕边缘画出形状。

12，用粉色颜料调整蝴蝶结的颜色，将淡奶油放入裱花袋，剪一个小口，挤出条纹奶油盖在蛋糕上。

注意事项:

1，烘烤温度和时间要根据你烤箱的脾气来调整。

2.注意搅拌面糊的技巧和速度，防止消泡。