芫荽炒鹅蛋的功效

简介:鹅蛋很腥，香菜本身有一种特殊的香气，炒起来很好吃。鹅蛋营养价值高，含有丰富的卵磷脂，可以帮助消化，蛋白质含量比鸡鸭蛋高很多倍。还含有丰富的钙、铁、磷等营养成分。大家都很关心的问题是鹅蛋炒香菜的功效。下面我们简单了解一下。

香菜炒鹅蛋，天冷了吃，还能预防感冒咳嗽。

鹅蛋和鸭蛋、鸡蛋的作用不一样。这个预防中风的偏方，一定要用鹅蛋才有效果。鸡蛋是平的，鸭蛋是凉的，鹅蛋是暖的。鸡蛋滋养脾胃，鸭蛋滋养肺肾，鹅蛋滋养心灵。鹅蛋入心可以增强运血到心脏的功能，肝脏可以提高调节血脂的功能，所以这个方子可以调理心脑血管问题。

有人认为鸭鹅是水禽，所以作用差不多。其实鸭和鹅的习性很不一样。鸭子爱吃鱼虾，鹅爱吃草。鸭子胆子小，鹅胆子大；鹅可以看家护院。陌生人来了，鹅会大声叫，啄人。鹅补五脏之阳，老年人和体虚者可以吃鹅肉、鹅蛋来补充。相对于其他鸡蛋，鹅蛋更平和，除了上火重的人，一般人，包括小孩和老人都可以吃。但鹅是毛，湿热重的人不宜多吃，有皮肤病的人也应避免食用。

现在市面上很少见到鹅蛋了。其实鹅蛋的功效远高于鸡鸭蛋，而且营养成分高。香菜还能健胃消食，祛寒。鹅蛋炒香菜简单，美味，健康，对正在成长的孩子，体弱的老人，缺乏营养的人有很大的帮助。