菊花猪肝鸡蛋汤的功效和制作方法是什么？

补肾强身增加视力。

功效:此汤能补益肝肾，健脑益智，强身健体。如果身体虚弱，虚损不补，记忆力差，视力早衰，食欲差，此汤可作为食疗。

材料:菊花半斤，猪肝两盎司，鸡蛋一个，盐少许。

制作:①洗菜。猪肝洗净，切片。鸡蛋去壳，搅拌成蛋糊。(2)砂锅加水，大火煮至水开，放入蔬菜，煮至熟，放入猪肝至熟，加入蛋糊和少许盐调味，即可食用。

烹饪女性的经验

冷冻鱼之前，先把鱼的内脏不洗就取出来，用毛巾擦干净鱼皮和肚子，然后把整条鱼装在塑料袋里，放在冰块里速冻。鱼头朝内，鱼尾朝冰箱门，可以防止取鱼时鱼鳍刺伤你的手。