冰粉是什么材料做的？

冰粉的主要营养成分是淀粉，主要原料是假酸浆。在制作过程中，它是由冰粉和水制成，并添加了许多辅料。冰粉树是一年生茄科植物，喜生长在低海拔山区，因此在我国四川、贵州山区十分常见。但说到原产地，其实是在秘鲁。

春夏之交，官冰粉树结果，圆圆的果实挂满枝头。如果用刀切开，会发现里面密密麻麻的冰粉种子，我们的冰粉就是由此而来。

冰粉种子中含有大量的果胶，凝固后可以变成冰粉，但是冰粉种子的果胶凝固不好，所以通常会加入石灰水来帮助凝固。

冰粉分类:

1，水果冰粉:

可以在上面加自己喜欢的当季水果粒。如西瓜、火龙果等。

2.汽巴冰粉:

除了红糖、山楂碎等辅料外，还添加了糍粑、汤圆等主料，增加冰粉的咀嚼性。

3.常规冰粉:

冰粉中加入红糖，辅以花生、葡萄干、山楂等。