弧度汤面的做法是怎样的？
浑汤主要是蔬菜和面粉做的。有很多种，主要是因为蔬菜或者面粉的变化。多种野菜一起做糊涂汤比较好！
糊涂汤是一系列产品的总称。为了区分其种类，常以蔬菜或面粉的名称来命名，如菠菜糊涂汤、豆面糊涂汤...以蔬菜命名，用的面粉一般是玉米粉，以面粉命名的蔬菜也不一样。一般面粉不错，蔬菜也不错。做糊涂汤最常用的蔬菜有菠菜、大白菜、菱角、萝卜、土豆...这里要写的是菱角糊涂汤，最常见，最美味，最精致。荸荠是一种一年生或二年生草本植物，茎长，花绿色。类似萝卜的根可以食用，含糖量高。所以也叫“甜菜”。农村家家都有浇灌的园子，几乎都有菱角菜。它喜欢水肥，产量高，叶子能吃，一茬接一茬。旺季的时候，三天两头就能搞定，一茬就是一大筐。可以吃菱角的叶子和茎。叶柄老了，要去掉薄薄的一层皮，切成小块，炒一下，凉菜吃。荸荠梗拌芝麻酱应该是上等凉菜。将嫩叶柄和叶片用开水焯一下，然后用冷水泡一下，洗净。把它们切成块放在锅里做糊涂汤。糊涂汤绿白相间，一看就香，吃起来爽滑可口，好吃。豆粉做的糊涂汤应该是糊涂汤系列的第一款。
用来做糊涂汤的野菜，不是苦就是涩。所谓甜菜，很多植物的嫩叶和花，不需要复杂的加工就可以使用，可以做糊涂汤。玉慈儿、刺槐花、美人蕉花做的糊涂汤，世间难求。它能解释靖西的历史，它能反映靖西普通人的生活，它在靖西是独一无二的。
做糊涂汤常用的面粉有玉米粉、豆粉、杂面、荞麦面...现在的人都用白面，当然好，但只能说明现在，不能说明过去，也不能说明糊涂汤的本来面目。
糊涂汤不糊涂，关键是要做。往盆里少加水，用筷子搅拌摇动盆，把面条抖成大小粗细不一的不规则疙瘩，边抖边用筷子往锅里拉。这个过程重复几次，直到盆里的面全部拉完，再往锅里倒少量的干面。用勺子把面条和蔬菜搅拌均匀，然后放调料，就可以开大火了。
做糊涂汤，要么先炸锅，要么后烹油。大多数人都习惯以后再烹油。可以用花椒，葱花，香椿干，但是不能组合。
面条和蔬菜的比例要恰到好处，有时根据食客的口味，有时根据家庭条件。在那个口粮少，瓜菜更替的年代，可想而知当时的糊涂汤简直就是在菜锅里找疙瘩，就像一锅稀汤煮菜一样。不是糊涂汤的真面目。现在人们可以不吝惜白面，但如果没有适当的蔬菜，它就不是传统和正宗的糊涂汤。