秋葵表面的绒毛可以吃吗？

秋葵上的毛是可以食用的，不需要去毛。因为黄秋葵富含锌、硒等微量元素。对我们人体防癌抗癌有非常好的效果和帮助。通过吞咽，然后疏通淋巴，主要有利于调节我们经期的一个状况。还可以治疗咽喉痛，预防一些糖尿病，预防癌症。它含有丰富的黏液，可以很好的保护我们的胃黏膜。和它可食用的部分。也分绿色和红色。其酥汁嫩滑不腻，香味特别独特，深受普通百姓喜爱。

所以，秋葵上的毛其实是可以食用的，只是烹饪的时候要注意。凉拌和油炸之前，黄秋葵必须在沸水中烫三到五分钟，以去除其涩味。不能用铁锅做饭，因为如果用铁锅做饭，很可能会与秋葵中的物质发生反应，从而导致变色。为了保证秋葵的营养和口感，如果在水中游泳，最好不要超过三分钟。比如鸡蛋炒秋葵，可以炒点肉丝。最好不要煎太久。如果油炸时间过长，它的营养成分很可能会流失。

而且你切秋葵之后，会有很多粘液，这是一种异体蛋白，对我们人体可能是致命的。特别是对于过敏体质的人，效果会更明显。去掉秋葵的棱角后，还要对秋葵进行一次处理。去除黄秋葵中的粘蛋白、草酸等物质，从而更加促进营养物质的吸收。达到一个保证我们人体能够摄取其营养的水平。

所以我们平时吃秋葵，完全没有必要去掉它表面的那层毛。只是你需要把它组织起来一起对待，这样才能更好的保证我们在吃秋葵的时候能够更好的吸收里面的营养。是一种很好的保健食品。也非常适合健身人士搭配饮食，而且热量含量也很低。