金针菇鲫鱼汤的功效与作用

金针菇鲫鱼汤这道美食不单单是味道很棒，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质，有补益身体等功效。再就是，我们在做金针菇鲫鱼汤的时候，特意搭配了酱香浓郁的桃园建民香菇夹馍酱，滋味很美妙。

多喝这道金针菇鲫鱼汤，营养丰富又美味解馋。

美味的金针菇鲫鱼汤

食材：鲫鱼、金针菇、桃园建民香菇夹馍酱、香菜、小葱、生姜、枸杞、料酒、盐

做法：1、我们需要先把鲫鱼冲洗干净，去掉鱼鳞和尾部等杂质之后，再次洗净，用刀划花刀，这样更容易入味；

2、接下来，把金针菇冲洗干净，去掉根部等杂质后，用手撕开；把枸杞冲洗干净，沥干水；备用；

3、接着，把香菜摘洗干净，去掉根部和坏掉的叶子等杂质，用刀切成香菜碎；把小葱洗净后，切成葱花；把姜洗净后，切成姜丝；备用；

4、往盛着鲫鱼的盆里，加入适量的姜丝，倒入一些料酒和盐，用手涂抹均匀，把鲫鱼腌制一会儿；

5、然后热锅烧油，等到油热后，放入腌制好的鲫鱼，煎炸到两面金黄之后，盛出来，沥干油；

6、再把煎炸好的鲫鱼放入汤锅里，倒入适量的水，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、料酒和盐；

7、再放入葱花和姜丝，开大火进行煮炖，烧开后再放入枸杞，转为小火，放入金针菇进行煮炖，等到成熟入味后，撒上香菜碎；即可；