白菜豆腐饺子的馅怎么做白菜豆腐饺子的馅怎么吃

1、中筋面粉400g、温水210g、酵母5g、大白菜800g、豆腐400g、葱姜末适量、盐、胡椒粉、植物油适量。

2.将面粉、水和酵母一起放入面包机的桶中，按下和面按钮。利用这段时间来调馅料吧。

3.将白菜洗净切碎，加入少量盐，以杀死里面的水分。如果有搅拌机，可以直接粉碎，这样比较省时间。

4.面团混合后，密封放松一段时间。把豆腐切成块状，泡好后把大白菜里的水挤出来，这样水留得少，味道更好。

5.将白菜和豆腐放入稍大的锅中，放入花椒和植物油，用铲子将豆腐碾碎。因为之前白菜里放了盐，所以不需要再加了。调整后，看起来就像图片一样。

6.将醒好的面团揉成长条，用刀切成小块。取出其中一个，压平，加入适量馅料，按照平时习惯包好。

7.锅中放入冷水，烧开后转小火蒸16分钟。到时候再盖三分钟，这样好吃又营养的包子就做好了，老人小孩也很适合吃。