B-胡萝卜素是食品添加剂么？

是食品添加剂。β-胡萝卜素，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。它在植物中大量地存在,令水果和蔬菜拥有了饱满的黄色和橘色。β-胡萝卜素也被用作食物（例如人造奶油）的着色剂。 目前在我国允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、赤鲜红（樱桃红）、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝和它们各自的铝色淀。以及合成的β-胡萝卜素、叶绿素铜钠和二氧化钛。