蜗牛丁怎么炒？

工具/材料:钉螺500G，姜一小块，蒜三四瓣，葱一根，葱一根，红椒一个，青椒一个，香菜一把，油三茶匙，糖四茶匙，料酒四茶匙，酱油四茶匙，醋三茶匙，锅，清水。

1.把买来的蜗牛用清水洗78遍，直到干净为止。

2.蜗牛冷水锅加一勺料酒。煮开后再煮两三分钟。

3.将煮熟的蜗牛沥干备用。

4.准备食材，先放左边再放右边。不能吃辣椒就不要放，或者只放青椒。

5、锅热下油入葱段，下蒜、姜、花椒翻炒。

6.加入蜗牛丁翻炒。

7.用4汤匙料酒、4汤匙酱油、3汤匙糖和3汤匙醋翻炒。翻炒后加入香菜和青椒。

8、再翻炒，一两分钟就可以出锅了。