卤水凤爪，卤水凤爪怎么做，卤水凤爪怎么做
1.准备原材料
2.鸡爪洗干净后，先过水去腥。
3.将泡好的凤爪煮一个小时，大火10-20分钟，小火40-50分钟，至凤爪酥烂。
4.准备自制卤水，由油、葱、胡萝卜、芹菜、生抽、老抽、蚝油、盐、味精、糖等熬制而成。用水2500。将鸡爪放入盐水中继续煮30-40分钟左右。
5.关火浸泡一个小时，直到完全入味。
6.锅稍凉后，放在盘子里
2.鸡爪洗干净后，先过水去腥。
3.将泡好的凤爪煮一个小时，大火10-20分钟，小火40-50分钟，至凤爪酥烂。
4.准备自制卤水，由油、葱、胡萝卜、芹菜、生抽、老抽、蚝油、盐、味精、糖等熬制而成。用水2500。将鸡爪放入盐水中继续煮30-40分钟左右。
5.关火浸泡一个小时，直到完全入味。
6.锅稍凉后，放在盘子里