金银卷的做法,金银卷怎么做好吃,金银卷的日常做法
1.南瓜洗净,去皮,切片,放入微波炉六分钟。
2.用勺子把熟南瓜榨成泥,放入锅中,放一半面粉,一半酵母。
3.用筷子搅拌成大棉絮状。
4.揉成面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
5.将另一半酵母放入碗中,加入白糖,加入30度温水,搅拌均匀,静置五分钟。
6.将酵母水一点一点加入面粉中,形成一个大棉絮。
7.揉成面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
8.面团做两倍大,会用手压,不会回缩。
9.将面团放在面团台上,揉匀。
10.取等份的双色面条,卷成同样大小的面条。
11.两片面团被压在一起。
12.从下往上卷,根据喜好切成等份。
13.取一粒药丸,用筷子压在中间。
14.依次做,盖上湿布进行二次发酵,15分钟后入蒸锅蒸,SAIC后蒸20分钟,关火。