蒸烤箱和微波炉哪个更实用？

因为微波炉和蒸烤一体机的加热方式不同，使用方法也大不相同。微波炉用来加热的微波，其实是磁控管中的电子在磁场和电场的作用下产生的电磁波，使食物内部的分子高速振动，从而产生热量。这说明微波炉是由内而外加热食物，里面先沸腾，而食物的出现没有那么快。

一体式蒸烤机通过将水箱中的水送入蒸发器，将高温蒸汽送入一体式蒸烤机，由外向内加热，从而对食物进行加热。虽然不会破坏食物内部营养结构，保留食物原有风味，但加热速度比微波炉慢。

微波炉加热食物只需要30秒左右，但是食物又干又硬，严重缺水。蒸烤机加热食物可能需要3到5分钟，食物还是原来的样子。早上在早餐店买的包子、馒头，可以用蒸烤机蒸，效果不亚于普通的蒸锅、蒸笼。