炒玉米粒需要煮吗？

炒玉米粒不需要提前水煮，可以直接炒。如果是煮熟了再炒，炒出来的玉米不够甜，不够爽口。

炒玉米粒的方法比较简单。吃起来细腻柔软，甜中带香。制作需要的原料有玉米、胡萝卜、辣椒、冰糖、洋葱、食用油。

1，我们先把生玉米粒剥掉，用清水洗干净，再把胡萝卜切成粒备用。

2、锅内热油，然后放两三颗冰糖融化，再将葱花和花椒放入炒锅，再放入准备好的玉米粒和胡萝卜充分翻炒。

一般情况下，煎两分钟左右就可以了。在制作过程中，我们必须注意以下三个细节:

1，煎的时间不要太长。如果油炸时间过长，玉米粒可能会被油炸，影响口感。

2.用的玉米粒一定要鲜嫩，年纪大的玉米粒不能炒出鲜嫩的味道。

3.不要用太多的食用油，否则炒出来的玉米粒会很油，油腻感很强，香味会被掩盖，吃起来口感会降低。