苏州最好吃的鱼苍鱼

苏州最好吃的鱼——苍鱼

苏州美食众多，许多旅游者到苏州也是来寻找美食的。其中，苏州最出名的美食当属苏州菜了，而在众多的苏州菜肴中，最受欢迎的莫过于苍鱼了。

苏州苍鱼被誉为江南三大名鱼之一，肉质细嫩，味道鲜美，在苏州菜中居于重要地位。苏州人做苍鱼的水平不在其他地方，尤以清蒸、红烧、爆炒等几种方式烹调的苍鱼最为出名。尤其是清蒸苍鱼，更是被誉为苏州菜中的珍品之一。

在苏州苍鱼的烹饪中，最有名的当属“阳澄湖苍鱼”，这是一种生长在阳澄湖中的苍鱼品种。阳澄湖苍鱼肉质鲜美，营养价值高，被誉为“长寿鱼”，也是苏州最贵的菜品之一。其次，苏州苍鱼还有盐水菜心和清汤莲子，这些佐料与苍鱼的搭配，让苏州苍鱼更加美味可口。

总的来说，苏州最好吃的鱼莫过于苍鱼了。享誉江南的苏州苍鱼，在苏州菜中有着非常重要的地位，是苏州菜中的必点菜品之一。如果您来到苏州，不要错过了这道闻名全国的美食。