吃生菜的利与弊

1吃莴笋的好处莴笋是一种绿色蔬菜，含有大量的膳食纤维。吃了之后，它可以在胃肠道吸收大量的水分，在这个过程中，它还会吸收食物中的大量脂质。而且膳食纤维有促进胃肠蠕动，加速食物残渣的排除，减少食物营养素在胃肠道的吸收时间的作用，有减肥的作用。

安神助眠莴苣也属于莴苣类蔬菜。其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

利尿消肿莴笋含有较多的甘露醇，能促进人体血液循环，加快血液循环，加速消除身体水肿，还具有利尿作用。

具有抗衰老作用的生菜含有大量的维生素C，维生素C是一种强有力的抗氧化剂。食用后能促进体内自由基的清除，缓解细胞衰老，对皮肤细胞的作用最好，有一定的美容养颜作用。

含有“干扰素诱导剂”的生菜可以刺激正常细胞产生干扰素，从而产生抑制病毒的“抗病毒蛋白”。

2吃生菜有什么坏处？寄生虫感染莴苣。如果生长过程中雨水多，感染寄生虫的几率会增加很多。普通清洁很难清洁寄生虫，肉眼看不到。另外，生菜主要是生吃。生菜吃得越多，感染寄生虫的几率就越高。

农药中毒的生菜，在生长过程中容易被昆虫侵蚀。所以种植过程中不可避免的要喷洒农药，生菜清洗也很难清洗干净所有的农药。过量食用还可能导致农药中毒。

3吃生菜的注意事项1。生生菜虽然好吃，但是不太安全。所以生菜最好用开水焯一下，避免寄生虫感染。

2.生生菜对胃肠道有一定的刺激作用。所以脾胃虚寒，胃肠消化功能差的人不适合生吃。