西红柿和蘑菇可以一起吃吗？

材料:西红柿2个，鸡蛋2个，口蘑100g。

辅料:油、盐、洋葱。

蘑菇炒鸡蛋的做法

1.准备食材。

2.将西红柿削皮并切片。

3.打鸡蛋，翻炒，上桌。

4.蘑菇切片。

5.在油锅里炒西红柿。

6.加入盐和一些水。

7.西红柿嫩的时候加入蘑菇。

8.最后加入鸡蛋，撒上葱花。

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西红柿的营养价值

1.番茄红素含有保护心血管系统的维生素和矿物质，可以减少心脏病发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，防止DNA和基因被破坏，阻止癌症进展。除了预防前列腺癌，西红柿还能有效降低患胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的风险。

3.西红柿含有维生素C，具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的功效。对高血压、肾病患者有很好的辅助治疗效果。