用豆子烧排骨的做法；豆子很嫩，排骨很好吃。

1.准备原料:排骨300-500g，黄豆1把。材料:葱，姜，蒜末，65438+料酒0大勺，生抽2大勺，排骨酱2大勺，糖少许，水适量。

2.排骨切块，黄豆泡一夜。

3.先把排骨拍飞，去掉血沫。

4.热锅放油，放入葱姜蒜末，炒香，放入已经飞完的排骨(如果排骨比较肥，不要放太多油，不然后面油太多)。

5.然后加入料酒、酱油、排骨酱、糖，翻炒至排骨变色。

6.加入泡好的黄豆，放入排骨，中小火煮40-50分钟至黄豆变软。