翟家聚惠小吃

蒸土豆，控干压成泥？加入盐、黑胡椒和一汤匙玉米淀粉。

揉成不粘面团，将土豆泥排列成椭圆形，用叉子压下油热，将土豆片放入金黄色，撤去油热，放入油炸30秒，撒上香菜碎(在空气炸锅上撒一层薄薄的油，180度，25分钟)。

焦糖蛋羹

40g+糖+20g水小火加热至焦糖色？加入400g纯牛奶，利用余温？泡好的吉利丁片加入200g淡奶油搅拌均匀融化？筛入杯中，表面放上可可粉，冷藏4小时以上？

混合制成的手指麻薯。

将5克牛奶、20克玉米油、30克糖粉和一个鸡蛋搅拌均匀。筛入165g糯米粉，搅拌至无干粉。拿起一个三角钩，放入纸袋中。把原味放在奶酪和碎茶上。把蔓越莓放在表面，放上可可豆。可以在挤出磨碎的抹茶芝士的风味的基础上再加入4g抹茶粉吗？空气炸锅170烘焙15分钟可可味4g可可粉。

奶酪奶酪片

土豆300g蒸熟压成土豆泥，土豆泥中加入40g玉米淀粉，土豆泥中加入80g奶酪，揉成面团，放入保鲜袋中，放入长方形冰箱中展平，冷藏半小时，切成条状，放入热锅中炸至两面金黄，蘸上爱酱。