如何快速方便的剥竹笋？

剥笋的时候需要把笋平放，然后用刀在笋壳上划一道线。一定要用合适的力度切，不然会伤到果肉，然后直接沿着那条线把它们剥开，这样皮就很容易去掉，然后就可以吃了。

竹笋怎么剥？

竹笋的保存

1，其实春笋的保存方法很简单。首先准备一大张软纸，用它把它整个包起来，然后用保鲜膜包起来。记得封紧，不要让空气流入里面。

2、首选是准备一盆清水，然后在盆中倒入适量的食用盐，用手搅拌均匀，做成一盆盐水，然后把要保鲜的竹笋放入盐水中，完全浸泡在盐水中，因为盐水可以起到很好的杀菌消毒作用，可以保持其新鲜度。

如何挑选竹笋

1，看笋壳:买笋时，需要观察其壳的颜色。如果它们是亮黄色的，那么竹笋的质量是极好的。

2、看竹笋:买的时候也可以观察竹笋的肉质。如果颜色又白又嫩，说明这种竹笋比较好吃。

3、看笋节:所选笋节之间的距离要比较近，这个一般质量比较高。

4、看竹笋:一旦竹笋长度过长，一般不建议购买，这种竹笋味道不好，而且有点老了。