酒店服务员的工作内容

1，衣着整洁，精神饱满，参加例会，按时上下班。

2.负责责任区域的清洁卫生，做好餐前准备。

3.严格执行操作规程、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量。

4、熟悉服务流程、服务技能和餐饮专业知识，熟悉各种用具的正确使用，保证所用餐具和用具的清洁卫生。

5.熟悉本餐厅的各类菜品，熟记菜单中的所有内容，包括菜品、价格、原料、烹饪方法、口味特点、服务方式等。

6.以合作和礼貌的方式完成接待工作。上班的时候要控制好自己的情绪，保持良好的心态，注意力集中，不要做与工作无关的事情。

7.参加每周一次或餐厅规定的所有培训。

8.有很强的责任心和独立处理事情的能力。

9、严格遵守酒店的规章制度不违法。

10，做好布草收发、盘点、调运和补充工作，正确使用和保管工作车辆、清洁工具、通讯工具和客人用品。及时满足客人的需求，超出权限范围及时汇报。按规范打扫走廊，按程序打扫房间。