肉丝的做法，如何用小竹笋和白菜做肉丝，小

猪肉

250克

小竹笋

250克

雪里蕻

100g

佐料

葱姜

适量的

烹饪酒

半勺

盐糖

适量的

淡酱油

一勺

步骤

1.小竹笋是江南丘陵地区的特产，每年只有20多天。小竹笋比大竹笋更嫩。

2.小竹笋捣碎，切成片

3.将肉丝用料酒、淀粉等调料腌制30分钟。

4.切碎卷心菜

5.然后把锅里的各种材料翻炒，出锅的时候再用少的水一起煨。