肥牛粉丝锅

材料:粉红、肥牛、金针菇、蒜末、青红椒。

练习:

1.粉丝用冷水浸泡，金针菇洗净撕去备用，肥牛卷用料酒焯一下备用。

2、调味汁:蒜粉配热油、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉。

3.在砂锅底部铺上金针菇，再依次铺上软粉条、肥牛卷、酱汁。盖上盖子焖8分钟，最后随心所欲的撒上青红椒。