美味而简单的食谱
美味而简单的食谱
首先，西红柿炖牛肉
美味而简单的食谱
主料:牛肉(2000克)、西红柿(5个)、土豆(5个)、大葱(2个)调料:亨氏番茄酱(60克)、蚝油(30克)、盐(30克)、中式混合香辛料粉(一汤匙)、黑胡椒(适量)、红烧肉。
练习:1材料图(使用的部分材料，一般一家就这么多)
牛肉切丁，加入姜片、葱和红酒，焯水，去血沫，用清水冲洗干净。
3西红柿切块(时间充裕可以去皮)，洋葱和土豆切成滚刀块。
取一个稍大的碗，准备好亨氏番茄酱、蚝油和香辛料粉。(我习惯先准备，加了这个加了那个就不容易拍了。)
5炒锅放油加热，黄油会被同化。
6炒洋葱至透明。
翻炒西红柿，直到它们烧焦。
8将煮好的牛肉块翻炒几分钟。
9加入红烧酱油。
10加入之前准备好的酱料。(红烧酱油也可以放在酱碗里，拍照不好看，就单独放了。)
11加入你想要的水量(这道菜可以有多有少的水。如果你想喝汤，再加点水。如果不想喝汤，就少加水。根据自己的需要和锅的情况加水。)烧开，小火炖90分钟。
12煮沸前半小时加入土豆块。出锅时磨黑胡椒。
13香肉大块吃。
提示:再问一次，番茄酱是干什么用的？嗯，你不试试就不知道了。不一样。此外，纯净水炖肉使菜肴味道更香。
二、酱骨
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五、主料:骨龙骨及两端排骨(适量)调料:土豆(适量)、葱(适量)、姜(适量)、葱(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、排骨酱(适量)、酱油(适量)。
练习:1材料图。
将排骨和葱、姜一起放入料酒中焯一下。
准备各种酱料，我每种都吃了一勺。
4将土豆去皮，切块。排骨焯水后洗净。
5将排骨放入小炒锅中，加入酱汁。
6加一勺糖，倒一点酱油，加一点水，大火烧开，转小火。不用加油，这道菜。
7到排骨快做好的时候。
8把土豆块放进去，
直到土豆成熟。如果不喜欢汤，可以在火上收汁，但不要让土豆糊锅。
小贴士:排骨一定要焯水去除血沫，这样烧起来才不会有腥味。各种酱都是咸的。根据自己的口味加盐，但一定不能丢糖。可以用高压锅煮，节省时间。
第三，红烧菜花
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食材:菜花(适量)、番茄(适量)调料:玉米(适量)、豌豆(适量)、胡萝卜(适量)、大蒜(适量)、番茄酱(适量)、糖(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、食用油(适量)、淀粉。
练习:1材料图。
2将小菜花撕好，西红柿去皮切块，胡萝卜切丁，大蒜切片。
3取小碗，挤30g番茄酱，加入10g酱油，10g糖，2g盐，加水和淀粉拌匀。
4坐在锅里烧开水，把胡萝卜、玉米粒、豌豆焯一下。
5炒锅放油加热，炒蒜片。
6翻炒豌豆、玉米和胡萝卜。
7加入花菜，翻炒均匀至菜全熟。
8倒入之前调好的酱料，搅拌均匀。9出锅。
美味易做的家常菜
第一，鸡腿的怪味
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材料:鸡腿2个，葱丝，盐，香油，芝麻酱，1小勺香油，红油2小勺，糖，花椒油半小勺，素菜少许，醋少许，酱油少许。
做法:1)鸡腿洗净焯水去血水。2)用清水煮。3)取出来，去掉骨头。
4)烧热油，放入大料辣椒炒香。5)花椒去大料，所有调料拌成汁。
6)将鸡腿切成条码，放入盘中。倒入果汁。
第二，嫩煎牛肉
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材料:牛肉三叉250g、油、盐、胡椒粉、酱油、淀粉、孜然芝麻。
做法:1)将牛肉切成薄片，反复浸泡在水中，洗去血水。
2)将洗净的牛肉挤干，加入酱油、盐和胡椒粉腌制20分钟。加入淀粉，搅拌均匀。
3)油烧至七成热时，放入牛肉，滑动。
4)将牛肉煎几分钟，煎透。
5)撒上孜然芝麻即可食用。
第三，鸡胗和土豆球
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材料:鸡胗200g、土豆丸子200g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1片、酱油适量、料酒1勺。
做法:1)鸡胗洗净。2)在鸡胗上划一把花刀。
3)将划好的鸡胗用清水浸泡，洗出血水。
4)锅中放水，将鸡肉焯水。爱甜品，请关注:TPXW520
5)换水，加入酱油、料酒、大料，将鸡胗煮十几分钟，去腥去色。
6)取出备用。7)解冻土豆球。8)摇干淀粉。
9)入油锅炸至金黄色。10)炸土豆丸控油。
11)锅里留底油，放入葱姜炒香，再放入鸡肉和土豆。
12)加入蚝油、生抽、盐、花椒油、花椒片搅拌均匀。
13)点水淀粉，出锅点油。
简单家常菜做法大全
一、千叶鱼香豆腐丝
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材料:千叶豆腐150克、木耳50克、胡椒粉30克、胡萝卜50克、大蒜适量、干红辣椒适量、糖1茶匙、白醋半茶匙、老醋1茶匙、盐2克、胡椒粉少许、水淀粉少许、酱油1茶匙、干淀粉65440茶匙。
做法:1)千叶豆腐切成细丝。2)加入少许干淀粉，搅拌均匀。
3)将木耳泡发洗净，切成细丝备用。4)胡萝卜切丝。
5)辣椒洗净切丝。
6)将酱油、胡椒粉、盐、糖、醋、蒜放入碗中，打成鱼香汁。
7)锅里烧热油，下干辣椒炒香，下豆腐丝炒一会儿。
8)将胡萝卜丝翻炒。9)将木耳丝翻炒，炒匀。
10)倒入鱼香酱翻炒均匀入味。可以先尝一下再加调料。
11)倒入水淀粉至粘稠，然后出锅。12)装盘吃。
第二，蒜蓉虾仁
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材料:大虾500克、油、盐、鸡精、蒜、青椒、红椒。
做法:1)虾仁洗净。
2)把虾的脚和头切掉，从中间切，不要切尾巴。
3)将切好的虾洗净，去掉虾肠线，尾部朝上。4)将大蒜切碎
5)将植物油煮熟，加入半个大蒜，炒至黄色。
6)倒入生蒜，加盐和鸡粉拌匀，得油蒜。
7)在虾上均匀抹上泡沫。
8)青红椒切碎。
9)水烧开后，放入蒸笼蒸十分钟。
10)取出后，可将盘中部分汤汁倒出，将盘边擦拭干净。
11)撒上剁椒。
12)取一个干净的锅，倒油烧至冒出白烟后浇在虾上。
第三，滑蛋炒牛肉
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1.牛肉切片，加入腌料(酱油、姜汁、酒、糖、淀粉、花生油)拌匀。泡好后，捞起备用。鸡蛋打散后，加盐拌匀。
2.将浸过油的牛肉放入蛋液中；
3.炒锅加热至很热，放入油，加热，放入蛋液，中火翻炒至鸡蛋凝固，撒上葱段拌匀，即可食用。