青梅酒十年经验总结出来的泡酒方法有哪些？

今年4月，我们自制了一款健康饮品——低度梅酒。今天给大家分享一个在家自制梅子酒的教程。

(姐妹们，如果有更好更适用的方法，请分享告诉我。)

我使用的材料:

青梅5斤，500ml低度酒5瓶，冰糖适量，宜家密封罐3个。

Step1:用牙签清理李子的梗，不要留下杂质和污渍。在这个过程中，顺便把表面有划痕和碾压损伤的李子挑出来。

第二步:用细盐轻轻摩擦梅子表面，然后放入水中浸泡3小时。(这个过程主要是去除青梅表面的苦味和深层清洁。)

第三步:沥干李子。如果着急的话，可以先用厨房纸把水吸干，然后放在扁平的容器里晾干。

第四步:将青梅和冰糖放入密封的罐子中，一层青梅，一层冰糖。当然，如果不喜欢太甜，可以少放点糖，不要放太满，也不要放在瓶口附近。(如果可能的话，最好用黄糖。)

第五步:将低度葡萄酒倒入密封罐中。白酒采用谷阳康果酒专用酒，无添加剂。是无添加剂的粮食酒，营养和口感都比普通白酒好。对了，一定要“封顶”，以免暴露任何青梅。

是不是超级简单？趁着春天还没结束，集美~