麦芽糖会上火还是降火？

麦芽糖是由大米、大麦或小米发酵制成的糖类食品。麦芽糖有两种:硬麦芽糖叫白焦糖，软麦芽糖叫树胶。麦芽糖香甜可口，营养丰富，具有排毒养颜、健脾益气、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。

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注意事项:

麦芽糖虽然营养价值高，对人体有很多好处，但分解后会产生大量的葡萄糖，被人体吸收后可转化为血糖，使人体血糖指数迅速升高，容易导致高血糖和糖尿病，所以生活中有高血糖和糖尿病的人不能吃麦芽糖。

产妇不能吃麦芽糖，这也是人们吃麦芽糖的一个重要禁忌。否则会抑制乳汁分泌，引起少奶或不奶等不良症状。

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