大热天做什么好？

茄子

茄子含有多种维生素、蛋白质和钙，具有止痛活血、清热消肿、利尿、防止血管破裂、降血压等功效。是适合老年人和心血管疾病患者食用的最佳蔬菜。有血管硬化、咯血等出血性疾病的人应多吃，作为辅助治疗。但茄子性寒，脾虚，消化不好。

人们不应该多吃。

2.

番茄

番茄的维生素含量是苹果、梨、香蕉、葡萄的2-4倍。维生素生吃不容易流失。西红柿中的果酸有助于消化。此外，西红柿还有凉血平肝、清热解毒、降血压的功效。

3.

丝瓜

中医认为丝瓜具有祛风湿、通络凉血、解毒、清热化痰的作用。可做丝瓜鸡汤和肉汤，丝瓜草菇鱼头汤。目前煮几片姜加一点酒，既能解渴，又能解暑烦。这是热天的理想汤。

4.

冬瓜

冬瓜含有植物纤维和维生素B，具有利尿化痰、清热止渴、利尿消肿的功效。多吃有助于减肥，是爱美的首选蔬菜。此外，冬瓜汤还可以治疗中暑和发烧。由于冬瓜性寒，身体虚弱、长期卧床的人不宜多吃。

5.

黄瓜

黄瓜含有大量的维生素B、维生素C和钙，具有清热利湿、润肠通便、止痛养颜的功效。将瓜汁涂在脸上，有清洁润肤的作用。但凉性黄瓜、脾虚胃寒、消化不良者不宜多食。

6.

苦瓜

苦瓜富含维生素B、维生素C、钙、铁等。还具有抗病毒、抗癌作用和明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。苦瓜熟食性温，生食性寒，脾虚胃寒者不宜生吃。另外，孕妇要谨慎饮食。

7.

西瓜

西瓜性寒凉，民间也称之为冷瓜。炎炎夏日吃几个西瓜，香甜可口，清凉解渴。西瓜不仅能消暑解渴，而且营养丰富，含有人体所需的多种营养素。夏季出现中暑、发热、心烦、口渴、少尿或其他急性发热时，要用西瓜辅助治疗。除了吃西瓜的果肉，西瓜皮也可以水煎。

8.

菜豆

扁豆含有维生素、矿物质和植物蛋白，具有止渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用。但是，扁豆一定要煮熟，否则会发生食物中毒。

9.

绿豆

绿豆有清热解暑、解毒利尿的功效。绿豆粥解暑作用弱，单用绿豆煮汤作用强。

10.

莉莉

百合清热解暑。可用于夏季心烦口干多汗者，也可用于防治暑热。

可以自己搭配，但是最好不要太油，不要油炸！