秋天刚发芽的茼蒿可以吃吗？

黄花蒿是黄花蒿、黄花蒿等菊科植物的全草，在早春先于其他草类萌发。它的叶子新鲜的时候擦一下，用醋腌成酸菜，对人体很有好处。黄花蒿的功效、作用及食用方法。

1.将青蒿捣成汁，可治热黄、心痛。

2.黄花蒿的叶子晒干后，磨成粉。夏季突发腹泻或痢疾时，将最后一勺药与米汤混合，空腹服用。

3.黄花蒿的种子主要用于鬼。种子研磨后拌入酒中，效果非常好。

4.白蒿烧成灰后，倒出汁液煎汤，治浸。

注意事项:

1，热黄:湿热黄瘟，中医黄病的一种。症状包括发热，口渴，身体和眼睛发黄，小便黄如浓茶汁，厌食，恶心呕吐，便秘，腹胀和胁痛。包括现代医学中急性黄疸型肝炎和梗阻性胆囊炎。

2.浸出:中医病名。主要症状是排尿不通畅疼痛，尿频，尿量多。

水浸泡黄花蒿的功效与作用

(1)青蒿有明显的利胆退黄作用。

茵陈蒿不仅能有效促进胆结石患者胆汁流量的增加，还能显著降低胆汁中的胆固醇含量，对预防胆固醇结石的形成也有一定的作用。

(2)能降低血清转氨酶的活性，减轻肝细胞肿胀、鼓胀、脂肪变性、坏死的程度。

藜蒿色酮、6，7-二甲氧基香豆素、藜蒿黄酮等成分具有保肝作用。

护肝:青蒿有一定的护肝作用，因为它能增强肝脏的解毒功能，保护肝细胞膜的完整性，诱导肝药酶，对肝细胞的再生也有一定的促进作用。

(3)在体外对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用，对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、牛和人结核病、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草芽孢杆菌、致病性丝状生物以及黄曲霉、杂色曲霉等皮肤真菌有一定的抑制作用。